Помимо низкого урожая подсолнечника на цену самого популярного в России масла могут повлиять и другие факторы
Скромный урожай семян подсолнечника пока внушает опасения, считает экономист-аграрий, ученый секретарь, доцент Всероссийского научно-исследовательский института организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве Светлана Сушенцова. О том, стоит ли ждать подорожания подсолнечного масла, эксперт рассказала в интервью корреспондентам «360».
Сушенцова призвала россиян не паниковать раньше времени, ведь сбор урожая подсолнечных семечек только стартовал. По признанию экономиста, первые результаты с полей действительно выглядят пока не особенно обнадеживающими.
«Бывали поля, когда видишь крупные шляпки, а были и те, где подсолнечника действительно мало», — признает Сушенцова, напоминая, что цена на масло может вырасти еще и по причинам, которые не связаны с объемами собранного сырья. Среди озвученных специалистом факторов важное место занимают производственные мощности.
«На низкий урожай могли повлиять некачественные семена, снижение почвенного плодородия. <...> Важное значение играет переработка, пищевая промышленность, насколько будут загружены мощности, насколько они справились с прошлогодним урожаем. Если предложение превышает спрос, то не будет высокого удорожания», — пояснила эксперт.