Опытный диетолог развенчал миф о вреде молока
По словам врача-диетолога Артура Моисеенко, данные о том, что употребление молока негативно сказывается на здоровье человека, не подтверждены клиническими исследованиями. Зато достоверно известно о сотнях полезных веществ, которыми так богаты молоко и молочные продукты. Другое дело — неспособность некоторых людей усваивать лактозу, в таких случаях врач рекомендует отказаться от молока, заменив его кисломолочными продуктами. Кроме того, диетолог напомнил, что около 40% жителей нашей страны в той или иной мере страдают лактазной недостаточностью.
«О пользе молока можно говорить долго, но оно, как и прочие молочные продукты, не может одинаково усваиваться у всех. Большинство детей спокойно пьют молоко, и аллергия на молочный белок встречается в очень редких случаях», — .
