Крафтовое пиво окажется под запретом в России
Крафтовое пиво может в ближайшее время оказаться под фактическим запретом из-за нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Крафтовое пиво в нем никак не упоминается, а значит, производить и продавать его будет нельзя.
Регламент, как заявили в Росстандарте, вступает в силу с 2021 года. Согласно документу, пивом можно будет называть только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Введение специального ГОСТа для крафтового пива, который мог бы решить проблему, также не планируется: рецепты слишком многочисленны и разнообразны, чтобы их можно было свести к единому нормативу, пояснили чиновники.
К слову, на данный момент существуют ГОСТы лишь на светлое, темное и пшеничное пиво. Таким образом, когда регламент заработает, маленьким пивоварням придется приостановить работу, тем более что, как утверждают в Росстандарте, по крайней мере часть их продукции по новым правилам может быть признана контрафактной, сообщает .
Тем временем представители отрасли заявляют, что, вероятнее всего, крафтовое пиво никуда не исчезнет, поскольку речь идет лишь о техническом регламенте, в законодательстве же отсутствует само определение этого продукта, а от того, что он станет называться не пивом, а, к примеру, пивным напитком, ничего принципиально не изменится.
