Всего в исследовании участвовали 90 торговых марок со всей страны
Специалисты Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора проверили по всей стране качество самых популярных марок молока жирностью 3,2%. Результаты оказались таковыми, что 72 торговых марки из 90, участвующих в проверке, эксперты признали абсолютно соответствующими обязательным требованиям, а разного рода нарушения обнаружены в 20,5% популярного продукта, сообщается на официальном сайте Роскачества.
Так, немолочные жиры в составе молока эксперты обнаружили в восьми брендах, которые продавались в Приволжье и Центральной России. Часть производителей в погоне за большими объемами продукции снижают заявленную на упаковке жирность. А практически четверть (25 из 90) используют в производстве сухое молоко. В пяти торговых марках эксперты нашли повышенный уровень антибактериальных веществ. Вместе с тем все проверенное молоко было свежим и с достаточным количеством белков.