Жирная точка. Решив во что бы то ни стало сбросить вес, мы рискуем отупеть

Те, для кого тема похудения не нова, наверняка в курсе: жир жиру рознь. У этого типа ткани две основные разновидности - висцеральная и подкожная.

Подкожный составляет около 80 % жировой массы. Она распределена по всему телу, но в области живота, бедер, ягодиц, рук, как правило, скоплений больше. Ее функции:

• энергетический резерв. Будет расходоваться в периоды физической активности или голодания;
• терморегуляция. Помогает сохранять тепло, предохраняет организм от переохлаждения и потери влаги;
• гормональный баланс. Подкожные жировые клетки выделяют гормоны, например, лептин, которые регулируют аппетит и обмен веществ.

Висцеральный жир накапливается вокруг внутренних органов: печени, поджелудочной железы, кишечника и др. Составляет 10 - 20 % всей жировой ткани у мужчин и 5 - 8 % у женщин. С возрастом у тех и других масса висцерального жира увеличивается. Его задачи:

• источник энергии. Как и подкожный жир, может составить энергетический запас;
• выработка гормонов и белков. Лептин регулирует аппетит и энергетический обмен. Адипокины влияют на воспалительные процессы и метаболизм. Цитокины участвуют в иммунных процессах;
• амортизация. Защищает внутренние органы от механических повреждений и ударов.
• метаболизм. Участвует в регуляции уровня глюкозы и липидов в крови;
• влияние на настроение и психическое здоровье. Взаимодействует с гормонами стресса и другими нейрохимическими веществами.

В полном объеме

Но все хорошо в меру. Как только жировая ткань разрастается, возникают проблемы. Причем избыток висцеральных накоплений особенно опасен: повышается риск диабета II типа, инсулинорезистентности, сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений, некоторых видов рака.

Избавиться от жира можно, создав дефицит калорий, - расходовать больше, чем потреблять. Но резко худеть тоже опасно. Причем, не поверите, - прежде всего для мозга! Японские ученые, проводя опыты на мышках, установили: с возрастом белков определенного вида в висцеральном жире становится меньше и вместе с этим падают когнитивные способности. Прекращается рост клеток мозга, перестают формироваться новые нейронные связи.

У более молодых грызунов исследователи искусственно снизили содержание белка в висцеральном жире. И последствия оказались схожи. С большой вероятностью, и у людей недостаток висцерального жира плохо сказывается на способностях к обучению, памяти. Снижается настроение, развивается депрессия, возникает риск ранней деменции. А вот высокий уровень белка в висцеральном жире, наоборот, способствует активности мозга. В общем, хотите быть умными, позитивно мыслящими здоровячками, не накапливайте лишнего, но и не пытайтесь резко худеть. Сбалансированно питайтесь, пейте чистую воду и больше двигайтесь.

Не щадя живота своего

Разобраться, какого жира у вас больше, можно самостоятельно. При скоплениях подкожной ткани живот легко захватить и оттянуть - у некоторых он вообще висит, как фартук. При висцеральном жире живот равномерно плотный - как мячик. Избыток жировой ткани в области туловища указывает на абдоминальное ожирение. В этом случае откладываются и подкожный, и внутренний жир.

Как только жировые показатели приходят в норму, снижается риск развития заболеваний:

• Мигрень - на 57 %
• Опухоли мозга - на 96 %
• Уровень плохого холестерина - на 63 %
• Неалкогольная жировая болезнь печени - на 90 %
• Метаболический синдром - на 80 %
• Сахарный диабет II типа - на 83 %
• Синдром поликистозных яичников - 97 % - избавление от гирсутизма (повышенной волосатости), 100 % - устранение менструальной дисфункции
• Венозный застой - на 95 %
• Депрессивные состояния - на 55 %
• Обструктивное апноэ во сне - на 74 %
• Астма - на 82 %
• Сердечно-сосудистые заболевания - на 82 %
• Гипертоническая болезнь - на 52 %
• Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь - на 72 %
• Стрессовое недержание мочи - на 44 %
• Дегенеративное заболевание суставов - на 41 %
• Подагра - на 77 %

Индекс массы тела

Показывает степень избытка или недостатка веса. Формула расчета: вес (кг) поделить на квадрат роста (м). Например, вы весите 70 кг при росте 1,73 м.

70 : (1,73 х 1,73) = 23,38 - это норма.

• Менее 16  - Сильная худоба
• 16 - 17 - Умеренная худоба
• 18 - 19,5 - Легкая худоба
• 19,6 - 25 - Нормальный вес
• 26 - 30 - Избыточный вес
• 31 - 35 - Ожирение I степени
• 36 - 39 -Ожирение II степени
• Более 40 - Ожирение III степени

Кстати

• Объем жирового слоя в организме, а также процентное содержание в теле жидкости, жира и мышц, определит биоимпедансный анализ. Процедуру обычно проводят перед коррекцией веса. С помощью электродов замеряют электрическое сопротивление и определяют, каких тканей больше.

Четыре толстяка

Имена самых полных людей планеты занесены в Книгу рекордов Гиннесса. Кому-то из них удалось похудеть. Молодцы!

Халид бин Мохсен Шаари, 34 года (Саудовская Аравия). Вес - 610 кг. Столько он весил десять лет назад, чем привлек внимание самого короля, который взялся ему помочь. Толстячка перевезли на погрузчике в медцентр, провели операцию по шунтированию желудка, после чего отдали на поруки диетологам, физиотерапевтам и специалистам по лечебной физкультуре. За полгода парень потерял половину веса. А к 2023-му сбросил в общей сложности 542 кг и дошел до 63,5 кг!

Сьюзан Эман, 44 года (США). Вес - 330 кг. Начала полнеть после рождения двоих сыновей. Пыталась худеть, а потом, наоборот, решила пойти на рекорд. Ее цель - 700 кг. Только на завтрак Сьюзан съедает омлет из четырех яиц, с полкило бекона и столько же картошки, не менее шести сэндвичей, несколько тостов, крекеров и картофельных чипсов. Плюс пара литров молочного коктейля и кока-кола. После небольшого перерыва - ланч: блинчики, салат, сыр, опять бекон, лепешки, пончики, десерт. На обед - поднос шоколадных кексов, батончиков, пудингов и мороженое.

Донна Симпсон, 58 лет (США). Вес - 317 кг. Мечтала добрать до 450 кг, чтобы обойти всех. Деньги на продукты собирала, демонстрируя онлайн, как ест или замеряет голышом «талию». На сайте знакомств для полных дам нашла мужа-единомышленника. И даже умудрилась стать самой тяжеловесной мамочкой в мире. Правда, супруг от нее все же слинял. После чего и Донна исчезла с радаров. Вроде жива, но сколько теперь в ней кило, неизвестно.

Хуан Педро Франко, 42 года (Мексика). Вес - 595 кг. Полнеть начал в юности после автоаварии. Со временем к ожирению добавились сахарный диабет, гипертония, дисфункция щитовидной железы и скопление жидкости в легких. Когда вес перевалил за полтонны, Хуан обратился за помощью к спецам. Дважды ему ушивали желудок, посадили на диету, научили работе на тренажерах. Мужчина скинул 330 кг и идет дальше. Хотя только «лишней» кожи на нем - под 80 кг!