Голодные игры. Апологет ЗОЖ запрещал близким использовать дезодорант и носить часы

Пол Брэгг

Чуть более полувека назад книги «Излечи себя сам» и «Чудо голодания» сотворили сенсацию: найдено простое и доступное практически каждому средство от всех болезней. Автор бестселлеров - американец Пол Брэгг - сам регулярно голодал то сутки, а то и десять подряд. В результате, уверял, чувствует себя в абсолютном порядке. Да и выглядит, по всеобщему признанию, лет на 15 моложе реального возраста. Личный пример оказался лучшей рекламой модного метода.

Правда, с возрастом Брэгга возникла неувязка. Долгое время сам маэстро озвучивал год своего рождения: 1881-й. Пока дотошные журналюги не докопались до метрик, где были указаны другие данные. Пол появился на свет 6 февраля 1895 года (как раз приближается 130-летие со дня рождения). Зачем Брэггу понадобилось накидывать себе лишних 14 лет? Ну вот за этим: дескать, годов до фига, а выглядит огурцом.

Невинная на первый взгляд ложь сподвигла энтузиастов на дальнейшее исследование биографии гуру. И открылось премного интересного. Это не отменяет разумные постулаты из его доктрины, но осадочек остается.

Итак, что вещал о себе поборник здорового образа жизни. Родился в семье зажиточного фермера в солнечной Вирджинии. Вся округа была без ума от овощей и фруктов, которые выращивал Брэгг-старший, и тащилась от производимого им же яблочного уксуса, который помогал буквально от всего. Им лечили еще и кур, свиней, лошадей.

На самом деле родитель Пола - Роберт Брэгг - беспросветно трудился в типографии и ютился с семьей в скромном домишке в пригороде Индианаполиса. В поисках лучшей доли с женой и тремя сыновьями перебрался в Вашингтон. Семья питалась в основном жирным и жареным, щедро политым майонезом, - матушка Пола, Кэролайн, как большинство американских домохозяек, не сильно заморачивалась на счет здоровой еды.

Брэгг утверждал: в 16 лет лечился от туберкулеза в швейцарской клинике натуропата Огюста Роллье. Солнечные ванны и физкультура быстро поставили юношу на ноги. Он увлекся вольной борьбой и выступил на Олимпиадах 1908-го и 1912-го. В благодарность доктору тоже решил исцелять людей.

В реальности на клинику у Пола не хватало денег. Впрочем, она была ему не нужна: рос крепышом. Еще в школе занялся борьбой, но ни до одной Олимпиады не доехал. Повзрослев, перебивался случайными заработками в Нью-Йорке. Женился - в союзе с Нивой Парнин родились две дочери и сын.

Устроился страховым агентом. Чтобы не свихнуться от скуки, развлекал коллег фокусами и акробатическими кульбитами. Позже перебрался с семьей в Лос-Анджелес, где преподавал физкультуру в школе.

Брэгг рассказывал, что идеями о пользе голодания его заразил знакомый японец-дзюдоист: мол, на пустой желудок легче победить в схватке. Параллельно наш герой штудировал учебники по медицине. Получил докторскую степень, стал профессором. После чего открыл «Центр здоровья доктора Брэгга».

Увы, по правде говоря, специального образования у врачевателя не было, а научное звание - фикция. Что не мешало ему выступать с лекциями, вести частную практику ($ 25 за прием). И со временем открыть по всей стране магазины здорового питания. Кстати, с женой Пол развелся и об этом браке нигде не упоминал. Нива не была сторонницей методов экс-супруга. И пережила его на десяток лет.

Апологетом учения Брэгга выступала дочь Патриция - улыбчивая блондинка в розовых шляпках, лицо авторского яблочного уксуса, который доктор прописывал всем. Вспоминая детство, Пэт рассказывала - сахара и кофе в их доме не водилось. Как и традиционных лекарств. Женщина откровенничала: желая быть ближе к природе, по совету папы не бреет подмышки, не использует дезодорант и не носит часы.

Именно Патриция ловко отбивала неудобные вопросы о нестыковках в биографии мастера. Пока ее саму не вывели на чистую воду. «Дочь» Брэгга оказалась бывшей женой его сына Роберта. По свидетельству экс-любовницы Пола, актрисы Глории Свенсон, «старый ненасытный кот» неровно дышал к снохе, когда та была еще замужем за его сыном. От чего, вероятно, брак рухнул, и Роберт навсегда прекратил общение с отцом. Молчание же дочерей Пол мог просто купить.

Брэгг всю жизнь поддерживал реноме бодрячка и мачо. На вопрос, в каком возрасте человек перестает интересоваться сексом, дедушка хмыкнул: «Вы обратились не по адресу. Мне всего лишь 95». Когда он умер, Патриция запустила байку, что «папочка» отдал богу душу, катаясь по волнам на серфе. И взяла в свои руки управление его империей.

Впрочем, в день смерти Брэгга репортеры успели сообщить: гуру голодания скончался в госпитале от сердечной недостаточности после того, как ему стало плохо на улице. В действительности Полу шел тогда 82-й год. Что тоже прилично, но не для Брэгга, который собирался прожить 120 лет.

Жир не уйдет

Даже когда всплыла правда о врачевателе, сторонников его методов не стало меньше. Брэгг действительно зародил моду на здоровый образ жизни и правильное питание. Официальная медицина подтверждает и пользу периодического воздержания от пищи.

- Если регулярно не есть, например сутки, энергию, которая обычно идет на переваривание пищи, организм использует на лечение внутренних заболеваний, - объясняет терапевт Ирина Сорокина. - Однако если вы рассчитываете таким путем похудеть, имейте в виду: за неделю реально сбросить 5-7 кг, но из них на долю чистого жира придется лишь 1 кг. Как только вы вернетесь к обычному питанию, прежний вес быстро восстановится. И даже может увеличиться. Дело в том, что при голодании организм съедает жир в последнюю очередь, это неприкосновенный запас. Сначала он использует глюкозу и белки, а это чревато мышечной атрофией и нарушением кислотно-щелочного баланса. Поэтому если решили не есть больше суток, стоит посоветоваться с врачом. Любые подобные эксперименты противопоказаны при эндокринных и инфекционных заболеваниях, циррозе печени, нарушениях сердечного ритма и свертываемости крови. Нельзя голодать во время беременности и грудного вскармливания.

Рот на замок

Популярное ныне интервальное голодание - наиболее щадящий режим воздержания от еды. Оно не нарушает обмен веществ, нормализует выработку инсулина. И можно реально похудеть - особенно если включить в распорядок дня тренировки. Главное - не переедать в «съедобные» часы. Используют разные схемы воздержания от пищи.

• 12:12. Наиболее мягкий режим, так как «голодные» интервалы равномерные. Например, ужин в восемь вечера, завтрак в восемь утра. Но весь день ничего не едим.
• 14:10, 16:8. Приемы пищи в удобное для вас время, но чтобы между ними были указанные интервалы. При режиме 16:8, например, ужинаем в восемь вечера и закрываем рот на замок до 12 следующего дня. Или обедаем в 16 часов и завтракаем наутро в восемь.
• 5:2. Два дня в неделю, не следующих друг за другом, ограничить рацион 500 ккал. В остальные дни питаемся, как обычно.
• 24 часа. Отказ от еды на одни-двое суток в неделю, через день или с другой регулярностью. Кто-то не ест совсем, кто-то не выходит за 500 ккал.

Три недели на ложке меда

Многие российские знаменитости практикуют именно интервальное голодание. Результат вы видите - на телеэкране или в соцсетях.

• Екатерина Андреева (63 года) не ест 16 часов в сутки. Завтракает в 11, ужинает в 19 и до утра ни-ни. Во время отдыха позволяет себе нарушить график.
• Ирина Безрукова (59 лет) пару раз в месяц голодает по 12 - 14 часов. В эти дни старается лечь спать пораньше. Утром вместо завтрака выпивает 1 л воды. Обедает в удобное время и до утра ничего не ест.
• Юлия Высоцкая (51 год) два раза в месяц, на 11-й день восходящей и нисходящей Луны практикует сухое голодание: ни воды, ни еды. А дважды в год устраивает более длительное воздержание. Рекорд - 21 день. В такие периоды, если совсем невмоготу, может позволить себе ложку меда и чай. После голодовки три дня сидит на рисе без соли и специй, три дня на отварной курице и три дня на овощах.

• Тина Канделаки (49 лет) обычно питается три раза в день, предпочитая рыбу и овощи. Но временами вводит режим, когда от ужина до завтрака должно пройти 12 часов.
• Филипп Киркоров (57 лет) не ест после шести вечера. А завтракает не раньше 12 дня. Отказался от газировки, шоколада. Уверяет, таким макаром сбросил 30 кило.
• Юлия Меньшова (55 лет) питается всего раз в сутки. Утром позволяет себе только кофе с молоком. И лишь после 15 часов полноценно обедает.
• Маргарита Симоньян (44 года) завтракает в 11 - 13 часов. Ест все, кроме сладкого. Вторая трапеза - в 17-19 часов, упор на белок, небольшими порциями.
• Татьяна Терешина (45 лет) после праздников ушла в интервальное голодание по 19 часов. Иногда получается 22 часа. Настроена на элегантность, доложила певица.
• Ляйсан Утяшева (39 лет) между ужином и завтраком старается не есть 16 часов. Утро начинает со стакана теплой воды.

Что происходит, если долго не есть

Каждый организм по-разному реагирует на отказ от пищи. Это зависит от возраста, особенностей метаболизма, внутренних запасов. Но в среднем картина будет такая:

• 4 - 6 часов: завершается переваривание того, что съели раньше. Возникает чувство голода.
• 12 - 20 часов: большая часть кишечника опустошается. Генерация энергии из съеденной ранее пищи прекращается.
• 1 день: организм расходует запасы глюкозы, содержащиеся в печени и мышцах.
• 3 - 4 дня: начинается расщепление мышечной ткани, возникает дефицит витаминов и минералов. Стенки сосудов становятся ломкими. На теле появляются гематомы.
• 7 дней: сжигается подкожный жир.
• 8 - 10 дней: снижается уровень сахара в крови. Постоянно тошнит, рвет желчью с водой.
• 12 - 15 дней: возникают неврологические расстройства. Голодающий теряет способность самостоятельно есть. Гормоны не синтезируются, биоритмы нарушаются.
• 20 - 22 дня: отключается иммунная система.
• 25 - 30 дней: развивается сердечно-сосудистая недостаточность, повышается риск обширного инфаркта и остановки сердца.

---

Кстати

• Люди живут дольше, если питаются полноценно, но калорийность рациона должна быть на 30 % ниже нормы.
• Японец Ёсипори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие механизмов самоочистки организма путем голодания.