Казахстан, как стратегический партнер России, показывает, как внедрение инноваций в сельское хозяйство может значительно повысить эффективность и устойчивость аграрного сектора.
Экономика Казахстана последние годы показывает уверенный рост, однако в такой важной отрасли, как сельское хозяйство, темпы замедляются. По краткосрочному экономическому индикатору (КЭИ), опубликованному Бюро национальной статистики, сельское хозяйство с его 101,6% роста сильно отстает от строительства (115,9%) или транспорта (108,3%), и влияет на общее замедление экономики. Среди негативных факторов, которые тормозят развитие сельского хозяйства РК, можно отметить дефицит кадров, нехватку инвестиций и технологическую отсталость большинства животноводческих предприятий республики. Пути решения этих проблем обсуждаются на уровне правительства – стимулировать развитие отрасли пытаются за счет дорожных карт и государственных программ. Однако реализация успешных практик в области животноводства все равно всегда будет зависеть от частной инициативы. И здесь важно подмечать и масштабировать ценные находки, которые удаются отдельным работникам сельского хозяйства. Одной из таких находок стала технология выращивания гидропонного корма для скота, которую у себя на производстве внедрил и усовершенствовал Эдуард Ибрагимов, заместитель генерального директора крестьянского хозяйства “Акма Тараз”, автор уникальной гидропонной установки и член жюри общественной премии Eco Best Award. Теперь он консультирует другие предприятия Казахстана, которые тоже внедрили технологию на своих производствах.
Инновации в кормушке
Гидропонные установки для животноводов появились в Казахстане относительно недавно, поэтому у большинства работников агропромышленного комплекса еще нет должного опыта их применения. Не говоря уже о разработке собственных технологий, что тем не менее удалось Эдуарду Ибрагимову. Его новая система производства зеленого корма решает сразу ряд задач: помогает экономить средства на питании скота, особенно в сложное зимнее время, устраняет проблему дефицита витаминов и полезных микроэлементов в организмах животных, что положительно сказывается на их продуктивности, снижает зависимость хозяйства от внешних поставок корма и укрепляет его финансовую стабильность.
Эдуард Ибрагимов работает в “Акма Тараз” с 2011 года, и за это время вырос из начинающего специалиста в отделе сбыта до руководителя отдела продаж, а затем и замгендиректора предприятия. Именно забота о качестве конечной продукции, особенно мясной, навела его на мысль об улучшении рациона кормления крупного рогатого скота. Благодаря глубокому погружению в свою работу Ибрагимову удалось не только увеличить продажи хозяйства почти на 80%, но и реализовать на производстве ряд ноу-хау, которые в конечном счете стали залогом уверенного роста “Акма Тараз” в последующие годы.
Так, при внедрении технологии зеленого корма, которая представляет из себя стеллажи для выращивания гидропонных культур на специальных поддонах с питательным раствором, ему удалось решить проблемы загнивания корней, появления плесени и грибка, которые часто встречаются при использовании этой технологии. Также Ибрагимов смог повысить экономичность установки и упростить ее использование для других специалистов.
“Сперва был спроектирован и построен пробный макет, на котором мы успешно испытали технологию. Для оптимизации использования воды и исключения ее избытка разработана система периодического затопления с использованием таймера и насоса – таким образом был отрегулирован оптимальный цикл подачи воды. Когда установка была опробована, построили теплицу и спроектировали установку уже в промышленном масштабе. Изначально установка была 4-ярусная, позже ее модернизировали и увеличили до 8 ярусов”, – рассказывает Эдуард Ибрагимов.
Как результат предприятие теперь выращивает 10 тонн готового сочного корма еженедельно – залог здоровья скота и более качественной продукции для покупателей.
Экономическая отдача
Улучшение рациона скота за счет зеленого корма сократило расходы хозяйства на медикаменты на 15%, увеличило приплод телят на 11%, повысило качество молока и мяса, что привело к повышению продаж.
“Применение гидропонного корма позволяет увеличить количество усваиваемого белка животными за счет обеспечения рациона протеином, в результате чего сокращаются сроки откорма бычков до 10–12 месяцев вместо 18–24 месяцев, причем суточные привесы достигают 1,5–1,7 килограммов при расходе 9 ЭКЕ на каждый килограмм увеличения веса. При этом зеленый корм отличается экономичным расходом: всего 10 тонн данного продукта, и соломы хватит на кормление 500 коров в течение суток”, – объясняет специалист.
Также использование гидропонных установок позволило хозяйству высвободить более 100 гектаров угодий, предназначенных для засева кормовыми культурами. Освободившиеся площади теперь можно использовать для выращивания более рентабельных зерновых или бобовых.
Другое ноу-хау, которое реализовали в “Акма Тараз”, это технология мониторинга состояния животных. На КРС крепятся отслеживающие устройства, которые дают полную картину об их состоянии здоровья, активности и питании. Такая технология позволяет оперативно выявлять заболевания и оптимизировать рацион кормления.
“Носимые устройства помогают оптимизировать расходы на корм и медицинское обслуживание, поскольку позволяют более точно определять нужды животных, – объясняет Ибрагимов выгоды от использования мониторинга. – А сбор и анализ данных с устройств могут быть использованы для различных целей, включая ветеринарный контроль, оценку производительности и планирование разведения”.
Внедрение технологии мониторинга животных с помощью носимых устройств – стало прогрессивным шагом для крестьянского хозяйства, который помог повысить качество ухода за животными и улучшить экономику предприятия.
Хороший пример заразителен
Другая проблема, с которой сталкиваются сельхозпредприятия Казахстана – нехватка рабочих рук. Эдуард Ибрагимов в своем крестьянском хозяйстве ее тоже решил. Говорит, бережный подход нужен всем, а значит важно больше внимания уделять условиям работы. Так, на предприятии “Акма Тараз” постоянно поддерживают высокий уровень зарплат, что позволяет ему оставаться конкурентным на рынке труда и дает сотрудникам чувство защищенности. А использование современных технологий облегчает труд работников, снижает влияние человеческого фактора и связанных с ним убытков, уменьшает уровень стресса.
Производственные и финансовые результаты, достигнутые за счет инноваций, вдохновили и другие хозяйства последовать примеру “Акма Тараз”. Так, руководители других животноводческих ферм обращаются к Эдуарду за консультациями по использованию гидропонных установок. Использование этого технологического решения уже вывело целый ряд крупных и средних хозяйств на новый уровень. Все это благоприятно сказывается на развитии отрасли в целом – популяризация гидропонных технологий улучшает качество жизни животных, снижает вредные выбросы, повышает экономическую эффективность и налоговую отдачу десятков хозяйств, которые теперь могут расти и создавать новые рабочие места.
“Я убежден, что постоянное развитие и обучение, а также стремление к совершенствованию – ключевые факторы успеха не только на индивидуальном, но и на общем отраслевом уровне, – говорит Эдуард Ибрагимов. – Способствовать обмену опытом с коллегами по отрасли и поддерживать развитие отечественного животноводства – одно из главных направлений моей деятельности. Только совместными усилиями мы сможем достичь великих результатов и обеспечить устойчивое развитие сельского хозяйства”.
Своим ценным опытом Ибрагимов делится с коллегами из ассоциации животноводов Казахстана, в которой он состоит уже много лет, и также участвует в крупных специализированных выставках (“Агрорусь”, PETERFOOD), где продвигает свою технологию выращивания гидропонного корма. На это же направлен и ряд научных статей новатора, опубликованных в отраслевых изданиях. Так, в международном журнале “Символ науки”, где ученые и эксперты делятся результатами своих исследований, Эдуард Ибрагимов рассказал о влиянии генетической селекции на качество мяса КРС. А на страницах другого авторитетного издания The American Journal of Agriculture and Biomedical Engineering – об экономической выгоде от использования промышленной гидропонной установки. С помощью научных публикаций эксперт доносит до других животноводов экономическую выгоду и экологическую пользу от внедрения новых технологий в сельском хозяйстве.
Анна Попова