Осьминог для Димы Билана

28 декабря 2015, 06:44 57

поделиться с друзьями

Популярнейший певец лично отправился на рынок за продуктами к новогоднему столу

Древние говорили: «Мы есть то, что мы едим». Если с этой точки зрения посмотреть на Диму БИЛАНА - он человек-загадка. Не всеядный гастрономический простачок, но и не Гурман Гурманыч. Творческая натура, одним словом. Которая за столом и на кухне любит импровизировать. В этом мы убедились, составив ему компанию на рынке, куда артист отправился за продуктами для новогоднего стола.

Для съедобных трофеев не хватало рук

- Нет, мы не пойдем к поросятам, - мрачно сказал Билан. Он вообще был несколько не в духе. Позапрошлой ночью приехал из Питера, где давал «сольник», следующей ночью выступал уже в Москве. И, немного поспав, отправился за продуктами вместе с нами. Перенести мероприятие на другой день или час было невозможно: у звезды все плотно расписано вплоть до боя курантов 31 декабря. И даже позже! Но, как сказал нам Дима, хоть под утро
1 января, но сядет дома за праздничный стол.
- Тогда посмотрим мясные ряды, - предложил я.

Осьминог - 1000 руб./кг

- Не пойдем, - отрезал Билан. - Не хочу к мясу. И к поросятам не хочу. Как можно убивать поросенка с такой мордахой? Сколько в нем мяса-то?!
Вот те раз! Молочный поросеночек по 700 руб. за кило выглядел так аппетитно... Неужели Дима полностью перешел на кисломолочное?
- Любимое блюдо и одновременно мой главный продукт питания - это кефир, - признался мне певец во время нашей последней встречи. - А все остальное - просто еда, в которой я неприхотлив.
Что, впрочем, не помешало нам тогда сделать репортаж с приготовлением рождественского гуся. А сейчас что? В очередь с бабушками за кефиром встать?!
- Сначала куплю специи, а потом посмотрим рыбу, - наконец определился народный артист Кабардино-Балкарии.
- Рыбу так рыбу, - вздохнул я с облегчением. И, видать, сглазил.

Помидоры азербайджанские - 600 руб./кг

- Кто разрешил съемку? - рядом возник суровый охранник. И, поминутно оглядываясь на увлеченного специями Билана, потащил меня к руководству. Но и мы не из пугливых! Главному секьюрити я выдал голосом Жеглова-Высоцкого:
- Товарищ, вы па-ни-маете, кто к вам пришел? Сам Билан! Рынку вашему и прибыль, и реклама!
Стали во взгляде шефа охраны поубавилось.
- Согласовать бы с замдиректора, - задумчиво сказал он. - Ну хорошо! Снимайте, что хотите, но только не рыбу. Категорически запрещаю!
Я схватился за голову.
Почему нельзя снимать, дураку ясно. Физиономии этих тунцов, дорад и прочих тюрбо вызывали сильное сомнение в их отечественном происхождении. У нас ведь антисанкции как-никак.

Творог домашний - 450 руб./кг; Сыр сулугуни - 350 руб./кг

И тут взгляд Димы упал на осьминога.
- Кра-акен! - пропел победитель «Евровидения-2008». (Кто не в курсе, «кракен» - мифический гигантский моллюск.)
- Знаю рецептик! - похвастался я. - Кромсаешь на куски, обжариваешь в масле пару минут. Потом кидаешь ананасы, нарезанные кубиками. И жаришь еще столько же. Наливаешь коньяк и тушишь на медленном огне, пока вся жидкость не выпарится. За это время обычный кетчуп смешиваешь с любым соевым соусом, наливаешь в сковородку и тушишь еще минут пять. И готово! К белому вину отличная закуска. Впрочем, и к красному тоже. Да и с виски я однажды пробовал - просто чудо. И с водкой неплохо. Я еще украшаю тарелку ломтиками лайма, зеленью. Но это, Дима, на ваше усмотрение...

Сало с перцем и чесноком по-деревенски - 750 руб./кг

Артист уважительно положил головоногого в пакет. Меж тем суперзвезду узнавало все больше людей.
- Дорогой, может, тебе что-то подарить? - тощий азиатский торговец широким жестом показал на гору фруктов.
- Когда хотят дарить, то дарят, а не спрашивают! - срезал его Билан. Но принять согласился лишь одну пупырчатую авокадину.
- Возьми у нас! - тетушки-грузинки в шесть рук протягивали банку с белой массой.
«Ну, вот и кефир!» - подумалось мне. Но Билан прямо просиял:
- Мацони! Огромное спасибо!
А вот баночку с лечо принять отказался - мол, его мама сама готовит его отлично, а потому страшно обидится, если знаменитый сын будет лакомиться чужим.

Форель - 650 руб./кг

Сало для «друга»

Справедливости ради отметим, что подавляющее большинство продуктов популярный артист покупал за свои кровные и особо не торгуясь.
- Бери сало, Дима, его твой друг любит! - горланила за прилавком колоритная мадам, словно с Привоза. Шепнула имя «друга» Диме на ушко, но мне говорить запретила. Какая щепетильная! Хотя версия есть.
- Градский у нас постоянно отоваривается, - рассказал стоящий за соседним прилавком усач. - «Ох, - говорит, - как же мне твои оковалки мяса нравятся!» Похоже, диету не соблюдает.

Специи - 20 руб./1 ложка

Для тетушки с салом, видать, раз в «Голосе» люди рядом сидят - значит друзья.
Но больше всего мне понравилось прицениваться к контрабандной черной икре вразвес. Интересно, что ее цена за последние лет восемь ничуть не изменилась - 4000 рублей за сто граммов. Билан покупал, я пробовал. И, ощутив на языке жирные икринки, сразу передумал напоминать Билану о его словах про деликатес: «Слишком много белка, большая нагрузка на печень!» Нагружай себя, Дима, на здоровье!
- Как продвигается следствие по делу об ограблении вашего загородного дома? - поинтересовался я, когда мы уже покидали рынок с полными сумками.

На праздничный стол понадобилась кругленькая сумма

- Есть подозреваемые, идут допросы, но пока до конца ничего не ясно, - поведал Билан. - В новом году я заканчиваю ремонт в своей московской квартире и окончательно переезжаю туда. Там теперь будет много свободного пространства, хоть на велосипеде катайся! Приятно, конечно, просыпаться, когда у тебя лес за окном во всю стену. Но ездить каждый день из Москвы за город очень тяжело.