Исследование американских ученых опубликовано в Британском журнале питания
Хорошими новостями для тех, кто все-таки мечтает похудеть, прилагая к процессу избавления от лишних килограммов минимум усилий, поделились ученые из Университета штата Флорида, чье исследование опубликовано на сайте Британского журнала питания.
Читайте также: В Роскачестве рассказали, какой российский творог лучше
Оказывается, если лакомиться творогом на ночь, это поможет снизить количество жира в организме и, конечно, не приведет к увеличению массы тела. Именно такие результаты показал эксперимент, участники которого съедали порцию этого молочного продукта за полчаса-час до сна. Обследование «подопытных» впоследствии позволило говорить о том, что творог не только благоприятно сказался на качестве мышц участников эксперимента, но и заметно ускорил обмен веществ, да и в целом улучшил состояние здоровья.
Читайте также: Производителям запретят называть продукты молоком и творогом, если в составе есть пальмовое масло
А все потому, что козеин, медленно поступая в организм человека, помогает наладить стабильную подачу аминокислот. Кроме того, творог усиливает термический эффект пищи — на процесс переваривания в организме человека полезному молочному продукту требуется больше энергии, и значит, лишние калории сгорают даже во сне.