Интересные факты о курином яйце, о которых вы даже не задумывались

Также в яйцах содержится холин, который снижает уровень холестерина в крови и очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек. Более того, холин снижает уровень раздражительности, убирает апатию, повышает настроение, активизирует процессы мышления и препятствует склерозу головного мозга.

С яйцами связаны народные приметы

Раньше молодым девушкам сулили скорую встречу с женихом, а беременным пророчили рождение двойни, если встречали яйцо с наличием двух желтков. Шанс натолкнуться на него не превышает один к тысяче. На самом же деле яйцо с двумя желтками — это не мистика и не плод генной инженерии, как думают многие. Его редкость обусловлена тем, что подобные яйца несут, как правило, только молодые курицы.

Яичная скорлупа имеет ценность

Она пользуется спросом не только у садоводов, но и в промышленных масштабах при изготовлении удобрений.

Куры в Китае несут полмиллиарда яиц в день

Именно к таким результатам в 2011 году пришли статистические службы Поднебесной. А цифра за год поражает еще больше — 160000000000.

Что появилось раньше: курица или яйцо?

Это вопрос породил бесчисленное количество споров и дискуссий. Однако у ученых есть на него ответ. В процессе эволюции и одомашнивания наступил момент, когда дикая банкивская курица (Gallus bankiva) снесла яйцо, из которого вылупился цыпленок с признаками домашней курицы (Gallus gallus), поэтому правильный вариант — яйцо.