Без морковки, без мяса, без лаваша: плохие новости для любителей шаурмы

Рост цен на мясную продукцию приведет к подорожанию шаурмы в России. Представители бизнеса утверждают, что к сентябрю стоимость блюда вырастет на 10–15%.

«Стоимость курицы за последние пять месяцев выросла на 50%. В марте мы ее брали за 220 рублей за килограмм, а с первого августа — уже за 330 рублей. В ряде регионов, где работают наши партнеры, ценник взлетел до 390 рублей», – рассказала «Известиям» основатель крупной сети быстрого питания Анастасия Филиппова.

Окончательное решение о новых ценах бизнесмены примут после свежих поставок мяса. При этом стоимость шаурмы будет зависеть и от других ингредиентов.

Также отмечается, что с начала 2023 года шаурма уже подорожала на 25% Не исключено, что многие начнут экономить и на размере готовых порций. У производителей больше нет возможностей для удержания привычных цен из-за подорожания сырья, логистики и роста расходов на выплаты зарплат рабочим.